Aluna de Engenharia Alimentar realiza estágio na Riberalves

A Aluna Beatriz Eugénio concluiu o Estágio curricular da licenciatura em Engenharia Alimentar da Faculdade de Engenharia - ULHT, realizado na unidade fabril da Riberalves, na Moita, a maior fábrica mundial de bacalhau.

A Aluna desenvolveu trabalho na área da higiene e segurança alimentar.

A Riberalves produz 30 mil toneladas de bacalhau por ano, o equivalente a cerca de 8% a 10% de todo o bacalhau pescado no mundo.

A capacidade produtiva da empresa conheceu um forte impulso a partir do ano 2000, após o investimento na unidade industrial da Moita, transformada naquela que é hoje a maior unidade mundial a operar exclusivamente no sector do bacalhau.

Para além do bacalhau seco salgado, nesta unidade a Riberalves tem implementada tecnologia própria para assegurar a produção do Bacalhau Demolhado Ultracongelado – Pronto a Cozinhar.

Muitos parabéns por mais esta etapa e a FE deseja os maiores sucessos para o futuro!