O Aluno Dinis Roque concluiu o Estágio curricular da licenciatura em Engenharia Alimentar da Faculdade de Engenharia - ULHT, realizado na unidade fabril da PepsiCo Foods Iberia (Carregado), que produz e vende batatas fritas, snacks de batata e cereais e produtos de pastelaria sob marcas como Matutano, Lay´s, Cheetos, Ruffles e Chipicao.
O Dinis desenvolveu trabalho na área da higiene e segurança alimentar.